Les Salins de Giraud sont une importante zone de production de sel située dans le delta du Rhône, dans le sud de la France, plus précisément dans la région de Camargue. Cette région est célèbre pour ses marais salants qui couvrent une grande superficie et jouent un rôle essentiel dans la production de sel en France.

Histoire des Salins de Giraud

La production de sel dans la région remonte à l’Antiquité, mais l’exploitation industrielle des Salins de Giraud a commencé au XIXe siècle. Depuis lors, cette activité a perduré et s’est développée.

Des marais salants étaient présents dans cette région depuis l’époque médiévale. La fondation de l’abbaye d’Ulmet au XIIe siècle, une abbaye associée à la production de sel (tout comme les abbayes de Sylvéréal et de Psalmody, non loin d’Aigues-Mortes), en est une preuve concrète.

L’exploitation du sel dans cette région a une longue histoire, mais c’est à la fin du 19e siècle que le village de Salin-de-Giraud a prospéré près de l’embouchure du grand Rhône. Ce développement a été déclenché par l’arrivée de deux entreprises liées à cette activité, ce qui a également entraîné une forte immigration de travailleurs étrangers, notamment des Grecs, des Espagnols, des Arméniens, des Italiens, et d’autres.

En 1855, un chimiste lyonnais du nom d’Henri Merle a acquis 8000 hectares d’étangs et de marais dans le but de fournir en chlorure de sodium et d’autres sels son exploitation à Salindres, dans le Gard. Puis, en 1895, la société Solvay a également choisi de s’installer dans la région en raison de son emplacement stratégique. Le sel acheté auprès des établissements Merle a permis la fabrication de la soude, qui était ensuite transportée par bateau via le Rhône et la mer jusqu’aux savonneries de Marseille.

Production de sel dans les salins de Giraud

Les marais salants de Giraud sont exploités pour la production de sel marin. Le sel est extrait de l’eau de mer grâce à un processus d’évaporation naturelle. L’eau de mer est pompée dans des bassins peu profonds, où le soleil et le vent contribuent à son évaporation. Le sel précipite au fond des bassins et est ensuite récolté.

L’environnement naturelle des Salins de Giraud:

Les Salins de Giraud sont situés dans une réserve naturelle de Camargue, qui abrite une grande variété de flore et de faune, notamment des flamants roses, des chevaux sauvages de Camargue, et de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs. La production de sel dans cette région est donc soumise à des réglementations strictes pour minimiser son impact sur l’environnement.

La vaste étendue des marais salants présente un intérêt majeur du point de vue de la nature et du paysage. L’éclosion d’un petit nombre d’espèces d’invertébrés crée une source abondante de nourriture pour les oiseaux, favorisant ainsi des conditions de nidification exceptionnelles en Europe, en particulier pour les flamants roses.

Avec sa grande plage naturelle de Piémanson qui s’étend sur sept kilomètres de sable fin au cœur de la Camargue, ou la plage d’Arles, ainsi que le golfe de Beauduc, Salin-de-Giraud offre à la commune un attrait maritime très apprécié pendant la saison estivale.

Tourisme autour des salins de Giraud

Les Salins de Giraud attirent également les touristes en raison de leur beauté naturelle et de la possibilité d’observer la faune locale.

Les Salins de Giraud offrent ainsi une variété d’activités pour les visiteurs :

Balade contée dans Salin de Giraud : Vous pouvez explorer Salin de Giraud en compagnie d’un guide local qui raconte l’histoire des corons et leur lien avec la hiérarchie sociale au sein de l’entreprise Solvay.

Randonnées à Beauduc : Vous avez la possibilité de participer à des randonnées guidées à Beauduc. Ces excursions vous emmènent dans un lieu magique, préservé dans le temps, où la nature règne en maître. Le guide partagera ses connaissances sur les paysages, la faune et la flore, vous permettant de vous reconnecter à la nature sauvage. La randonnée se termine par la découverte du phare de Beauduc sur une plage déserte.

Circuits de randonnées pédestres ou à vélo : Trois circuits sont disponibles pour les amateurs de marche ou de vélo, vous permettant de découvrir différents aspects des Salins de Giraud, notamment les corons du sud, la digue à la mer et les rives du Rhône.

Visites guidées pour observer les flamants : Vous pouvez participer à des visites guidées organisées par le bureau des guides naturalistes pour observer les flamants dans les anciens salins de Camargue, offrant une opportunité unique d’observer ces oiseaux emblématiques de la région.

Le domaine de la Palissade : Vous avez la possibilité d’explorer le domaine de la Palissade à pied ou à cheval, offrant une expérience immersive dans la nature camarguaise.

Découverte de la Camargue au fil de l’eau : Vous pouvez également découvrir la Camargue depuis l’eau en participant à des activités de kayak avec Manu Kayak, qui opère depuis le Domaine de la Palissade, vous permettant d’explorer la région d’une perspective unique.

En vélo : Vous avez la possibilité de prendre votre vélo pour une excursion autonome le long d’un itinéraire spécialement aménagé au cœur du marais salant. À votre guise, vous pouvez faire des arrêts le long des sentiers pour admirer la beauté des paysages, y compris les tables salantes, au milieu de la faune caractéristique de la Camargue.

Pour plus d’informations et pour effectuer des réservations, vous pouvez contacter :

Le Bureau d’information touristique de Salin de Giraud :

1, Boulevard Pierre Tournayre,

13129 Arles – Salin de Giraud,

au numéro de téléphone: 04 42 86 89 77.

ou réserver vos activités directement en ligne :

Utilisations du sel

Le sel récolté dans les Salins de Giraud est utilisé dans diverses industries alimentaires, notamment pour le salage et la conservation des aliments, ainsi que dans l’industrie chimique et dans d’autres applications industrielles.

Où  dormir à proximité des salins de Giraud ?

À proximité des Salins de Giraud, vous trouverez plusieurs options d’hébergement pour votre séjour. Les possibilités vont des hôtels et chambres d’hôtes dans la ville de Salin de Giraud même, où vous pourrez profiter de la vie locale et de la proximité des marais salants, aux campings et gîtes situés dans la région de la Camargue. Ces établissements offrent souvent une expérience plus proche de la nature, idéale pour ceux qui veulent explorer la beauté sauvage des environs. Vous pouvez également trouver des hébergements à Arles, une ville située à environ 40 kilomètres de Salin de Giraud, qui offre un large éventail d’options pour tous les budgets. Quoi qu’il en soit, que vous préfériez le confort d’un hôtel ou l’authenticité d’un gîte en pleine nature, vous avez de nombreuses possibilités pour séjourner à proximité des Salins de Giraud :

Comment se rendre dans les Salins de Giraud depuis Arles ?

Plusieurs options s’offrents à vous :

1. En voiture : La manière la plus pratique de se rendre aux Salins de Giraud depuis Arles est de conduire. Suivez ces étapes :
   • Depuis Arles, prenez la route D36 en direction du sud-est.
   • Continuez sur la D36 pendant environ 40 kilomètres. Vous traverserez la région de Camargue en admirant les paysages caractéristiques.
   • Vous arriverez finalement aux Salins de Giraud.
2. En bus : Vous pouvez également envisager de prendre un bus depuis Arles pour vous rendre aux Salins de Giraud. Consultez les horaires et les itinéraires auprès de la compagnie de transport locale ou à la gare routière d’Arles pour connaître les options de transport en commun disponibles.
3. En vélo : Si vous êtes un cycliste enthousiaste, vous pouvez emprunter des pistes cyclables ou des routes locales pour vous rendre aux Salins de Giraud depuis Arles. Cela peut être une option agréable pour profiter du paysage de la Camargue, mais assurez-vous de prendre en compte la distance et les conditions météorologiques.

Et sous les salins…la plage de Piémanson

La plage située dans les Salins de Giraud, également connue sous le nom de plage de Piémanson, est une étendue de sable fin emblématique de la Camargue, dans le sud de la France. Voici quelques informations importantes sur cette plage :

1. Localisation : La plage de Piémanson se trouve à proximité du village des Salins de Giraud, dans le département des Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
2. Caractéristiques : C’est une plage de sable doré qui s’étend sur environ sept kilomètres le long de la côte méditerranéenne. Elle est connue pour sa beauté naturelle, son sable fin, et ses dunes. Les Salins de Giraud étant situés dans la réserve naturelle de Camargue, la plage conserve un aspect sauvage et préservé.
3. Accès : L’accès à la plage se fait généralement en voiture depuis les Salins de Giraud. Vous pouvez garer votre véhicule à proximité de la plage, mais il est conseillé d’arriver tôt, surtout pendant la saison estivale, car la plage peut être très fréquentée.
4. Activités : La plage de Piémanson est un endroit populaire pour la baignade et la détente au soleil , Les dunes environnantes offrent également de belles possibilités de randonnée et d’observation de la faune, notamment d’oiseaux migrateurs.
5. Environnement : La plage de Piémanson est située dans un environnement naturel sensible, avec des marais salants à proximité. Il est donc important de respecter l’environnement en évitant de perturber la flore et la faune locales.

La plage de Piémanson dans les Salins de Giraud est une destination prisée pour ceux qui cherchent à profiter de la nature préservée de la Camargue tout en se détendant sur une plage de sable magnifique. Elle offre une expérience unique dans une région riche en biodiversité et en beauté naturelle.

N’oubliez pas l’ingrédient essentiel pour accompagner votre balade sur la plage de Piémanson : la fougasse d’Aigues-Mortes.

La fougasse d’Aigues-Mortes, également connue sous le nom de « fougasse d’Aigues-Mortes aux grattons » ou simplement « fougasse », est une spécialité culinaire typique de la ville d’Aigues-Mortes, située dans le département du Gard, en région Occitanie, dans le sud de la France.

Voici quelques informations supplémentaires sur cette délicieuse préparation :

1. Ingrédients de la fougasse d’Aigues-Mortes : c’est une sorte de pain plat ou de focaccia généralement préparée à base de farine de blé, d’eau, d’huile d’olive, de levure, de sel et d’herbes aromatiques telles que le thym, le romarin et le laurier. Ce qui la rend particulièrement distinctive, ce sont les « grattons » ou « croustades » qui sont ajoutés à la pâte. Les grattons sont des morceaux de couenne de porc frits, ce qui confère à la fougasse une saveur unique et une texture croustillante.
2. Préparation de la fameuse fougasse : elle est généralement préparée en mélangeant les ingrédients de base pour obtenir une pâte à pain, à laquelle on ajoute ensuite les grattons frits. La pâte est étalée en une forme ovale ou rectangulaire, puis cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Le résultat final est une fougasse moelleuse à l’intérieur, avec une croûte extérieure croustillante et une saveur riche en raison des grattons.
3. Histoire de cette patisserie : La fougasse d’Aigues-Mortes est une spécialité traditionnelle de la région du Gard, et elle a des origines anciennes. Autrefois, elle était un en-cas populaire parmi les travailleurs des salins et les marins, en raison de sa teneur en calories et de sa facilité de conservation.
4. Comment déguster la fougasse : La fougasse d’Aigues-Mortes est généralement servie en tranches ou en morceaux, et elle peut être dégustée seule ou accompagnée d’autres plats provençaux, de fromages ou de charcuteries. Elle est particulièrement appréciée en apéritif ou en entrée.
5. Quels sont les variations de cette patisserie : Bien que la version traditionnelle avec des grattons soit la plus célèbre, il existe également des variations de la fougasse d’Aigues-Mortes avec d’autres ingrédients tels que des olives, du fromage, des herbes aromatiques ou des légumes.

Quels espèces animales peut on croiser sur la plage du Piémanson ?

La plage de Piémanson est un environnement côtier qui abrite une variété d’espèces animales. Voici quelques-unes des espèces animales que l’on peut souvent croiser sur cette plage et dans ses environs :

1. Oiseaux migrateurs : La Camargue est réputée pour être une importante zone de migration pour les oiseaux. Sur la plage de Piémanson, vous pouvez observer diverses espèces d’oiseaux migrateurs, notamment des flamants roses, des hérons, des mouettes, des cormorans, et d’autres espèces d’oiseaux marins. La région est particulièrement importante pour les flamants roses, qui y trouvent des conditions propices à la nidification.
2. Chevaux de Camargue : Les chevaux de Camargue sont une race de chevaux sauvages emblématique de la région. Vous pouvez les voir paître et se déplacer dans les environs de la plage.
3. Taureaux de Camargue : Les taureaux de Camargue, une autre icône de la région, vivent souvent dans les pâturages et les marais salants à proximité de la plage. Ces taureaux de race Camargue sont utilisés dans les traditions de tauromachie locales.
4. Petits mammifères : Bien que moins visibles que les oiseaux, il est possible d’apercevoir des petits mammifères tels que des lapins, des renards et des rongeurs dans les dunes et les zones herbeuses près de la plage.
5. Poissons et crustacés : Dans les eaux peu profondes de la Méditerranée, vous pouvez trouver une variété de poissons et de crustacés.
6. Insectes et papillons : Les dunes et les prairies de la Camargue abritent également une diversité d’insectes et de papillons, ce qui en fait un lieu d’observation idéal pour les amateurs de nature.