Plongez-vous dans un monde où la nature et la culture se rejoignent dans une harmonie envoûtante au cœur de Paris. Laissez-vous guider à travers les allées ombragées du Jardin des Plantes, un superbe jardin botanique niché dans la capitale française. Dans cet article, nous explorerons les trésors cachés de ce jardin historique, où chaque plante raconte une histoire et où chaque coin recèle des découvertes fascinantes. Que vous soyez un amateur de botanique passionné, un curieux avide d’apprendre ou tout simplement en quête d’un havre de paix au milieu de l’agitation urbaine, le Jardin des Plantes saura vous charmer et vous émerveiller. Préparez-vous à une escapade verdoyante et captivante, où chaque pas révèle un nouveau monde de beauté et de savoir.

Plus d’informations sur le jardin des plantes

Le Jardin des plantes de Paris, niché dans le 5e arrondissement, constitue le cœur et le principal site du Muséum national d’histoire naturelle.

En tant que centre de recherche du Muséum, le jardin est davantage qu’un simple parc ; il représente un véritable campus. Outre ses zones verdoyantes typiques, telles que parterres fleuris, espaces botaniques et jardins à l’anglaise, le Jardin des plantes abrite également une ménagerie, des serres et des bâtiments d’exposition scientifique, qualifiés de « galeries » par le Muséum. Ces galeries, telles que la galerie de Minéralogie ou la galerie de Paléontologie, fonctionnent comme des musées dédiés à leurs domaines respectifs.

• Le jardin lui-même est accessible gratuitement pendant la journée,
• tandis que l’entrée aux galeries du Muséum et à la ménagerie est payante.

Pour y accéder, il existe plusieurs portails répartis le long du quai Saint-Bernard, de la place Valhubert, d’une brève portion du boulevard de l’Hôpital, ainsi que des rues Buffon, Geoffroy-Saint-Hilaire et Cuvier. Ces rues délimitent une superficie de 23,5 hectares, auxquels s’ajoutent 3,5 hectares au sud de la rue Buffon. Le Jardin des plantes se trouve à proximité immédiate de la mosquée de Paris, du campus de Jussieu et de la gare d’Austerlitz.

Histoire du jardin des plantes

Le passé du Jardin des plantes remonte à l’époque médiévale et antique, lorsque le site était un lieu de rencontre de cours d’eau à la jonction de la Bièvre et de la Seine. Au XVIe siècle, avec la diminution du débit des eaux, les marais et les forêts ont cédé la place à des terres agricoles.

Dans cette région alors appelée la « terre d’Alez », Nicolas Houël, apothicaire et pharmacien du roi, enseignait la botanique et l’herboristerie sur des terrains en friche. Au fil du temps, le jardin est devenu un lieu d’intérêt royal, sous la direction de Jean Robin, puis de Guy de La Brosse, qui a proposé la création d’un nouveau jardin plus adapté, aboutissant à la naissance du Jardin royal des plantes médicinales en 1626.

En 1633, les premières parcelles de terre ont été acquises, et le jardin a ouvert ses portes au public en 1634. Il a continué à se développer sous des directeurs éminents, notamment Georges Louis Leclerc, comte de Buffon, qui l’a transformé en un important centre de recherche scientifique.

Au fil des ans, le jardin a évolué, devenant le « jardin des plantes de Paris » pendant la Révolution, puis le Muséum national d’histoire naturelle en 1793. Toujours ouvert au public, le jardin conserve son attrait historique et scientifique, offrant aux visiteurs une expérience unique au fil des saisons.

Focus sur les attractions du jardin

Le Jardin des Plantes possède deux sections distinctes : une partie nord aménagée dans le style paysager anglais, établie au XVIIIe siècle principalement sous l’administration de Buffon, et une partie sud avec une grande allée à la française (longue de 500 mètres pour une superficie de 3 hectares), plus ancienne. La moitié supérieure de cette allée (à l’ouest), entre la rue du Jardin-du-Roy (actuellement rue Geoffroy-Saint-Hilaire) et le canal des Victorins, existe depuis les débuts du Jardin au XVIIe siècle, tandis que la moitié inférieure (à l’est) a été achevée au XVIIIe siècle, sur des terrains auparavant inondables qui servaient de stockage de bois de chauffage, comme le montrent les anciens plans de Paris.

La grande allée à la française s’étend d’ouest en est de la grande galerie de l’Évolution à la place Valhubert, qui faisait partie du Jardin avant 1806. Bordée au nord et au sud par des rangées de platanes taillés en rideaux, elle est agrémentée de parterres fleuris qui sont replantés deux fois par an : en mai avec des plantes à massif estivales et en octobre avec des plantes à massif à floraison hivernale et printanière. Ces parterres accueillent chaque année près de 500 variétés de fleurs.

La perspective relie deux esplanades : à l’ouest, l’esplanade Milne-Edwards, située au pied de la grande galerie de l’Évolution, et à l’est, l’esplanade Lamarck, du côté de la Seine. L’esplanade Milne-Edwards recouvre la zoothèque, où sont conservés des centaines de milliers d’animaux naturalisés. Un Monument à Buffon en bronze de Jean Carlus (1883) se dresse en face de la grande galerie de l’Évolution, au début de cette esplanade.

Le secteur paysager à l’anglaise comprend plusieurs éléments, notamment le grand labyrinthe surmonté de la gloriette de Buffon, le petit labyrinthe devenu une réserve de biodiversité, le jardin alpin et la Ménagerie. Le Jardin des Plantes s’étend de part et d’autre de la rue Buffon, avec le clos Patouillet au sud, ancienne propriété de Buffon, désormais consacré à la recherche, aux études et à la conservation des collections du Muséum.

Les serres du jardin des plantes de Paris

Les grandes serres du Jardin des Plantes, dont la rénovation s’est étalée de 2005 à 2010 avec un investissement de huit millions d’euros, offrent aux visiteurs quatre espaces distincts. La « serre des forêts tropicales humides », également connue sous le nom de « jardin d’hiver », propose sur 750 m2 une ambiance Art déco avec une température moyenne de 22 °C. Inaugurée en 1937 et conçue par René Berger, elle abrite un éventail de végétaux tels que des ficus, des palmiers et des plantes grimpantes. La « serre des déserts et milieux arides », reconstruite après la tempête de 1999, présente sur cinq scènes différentes des spécimens caractéristiques des milieux arides, comme des cactus et des agaves.

La « serre de Nouvelle-Calédonie », anciennement appelée « pavillon oriental », expose désormais la flore de l’archipel éponyme après sa rénovation. Sa contrepartie, la « serre de l’histoire des plantes », précédemment nommée « pavillon occidental » et autrefois dédiée à l’Océanie, est aujourd’hui consacrée à la présentation pédagogique de spécimens de plantes fossiles aux côtés de plantes contemporaines. Ces transformations offrent aux visiteurs une expérience enrichissante au cœur du Jardin des Plantes.

Présentation des jardins spécialisés du jardin des plantes de Paris

La roseraie est conçue pour exposer la diversité des roses cultivées, avec 170 variétés réparties de manière ordonnée. Elle s’étend entre l’allée Haüy et la galerie de Minéralogie et de Géologie, ornée de deux statues remarquables. À proximité se trouvent des espaces botaniques, notamment l’école de botanique et le jardin écologique. L’école de botanique, fondée par André Thouin au xviiie siècle, abrite une vaste collection de plantes classées selon leur classification botanique. Le jardin écologique, quant à lui, est un enclave où la nature est préservée, fermé au public jusqu’en 1982 puis rouvert avec des restrictions. Il présente différents écosystèmes franciliens et abrite une variété d’espèces végétales et animales. Enfin, le jardin alpin, établi en 1931, met en valeur les plantes des régions montagneuses du monde entier et est accessible depuis l’école de botanique.

Découvrez également La ménagerie du jardin des plantes !

La Ménagerie, établie en 1793 par Bernardin de Saint-Pierre, est le deuxième plus ancien parc zoologique du monde. Elle a débuté en rassemblant des animaux provenant de la ménagerie royale de Versailles ainsi que d’autres sources. Durant le siège de Paris en 1870-1871, la plupart des animaux furent consommés par les habitants affamés.

Au fil des années, la Ménagerie a exposé une multitude d’espèces animales, incluant la première girafe présentée en France en 1827, ainsi que des éléphants, des ours et des phoques. Des attractions telles que des tours à dos d’éléphant ou de dromadaire étaient proposées moyennant un supplément au XIXe et au début du XXe siècle. Le parc a évolué avec le temps, passant de simples enclos à des structures sophistiquées comme des volières et des fosses aux ours.

Cependant, au milieu du XXe siècle, la Ménagerie a commencé à perdre de sa popularité face à des parcs zoologiques plus modernes. Ses installations vieillissantes et les critiques contre les zoos ont menacé sa survie, avec peu de moyens disponibles pour des rénovations. À partir des années 1980, des efforts de réhabilitation ont été entrepris, en mettant l’accent sur les espèces de petite et moyenne taille, moins connues et souvent menacées.

Aujourd’hui, la Ménagerie abrite 1 100 animaux sur 5,5 hectares, se spécialisant dans divers groupes comme les chevaux de Przewalski, les orangs-outans, les rapaces et les reptiles, tout en continuant à élever des espèces plus grandes au zoo de Vincennes.

Informations sur les différents lieux accessibles à la visite au jardin des plantes de Paris

• La Grande Galerie de l’Évolution est accessible tous les jours, à l’exception des mardis. Vous pouvez la trouver au 36 rue Geoffroy Saint-Hilaire, 75005 Paris. Les tarifs d’entrée varient de 10 à 16 euros.
• Le Jardin des Plantes est ouvert tous les jours de l’année. Vous pouvez le trouver au 57 rue Cuvier, 75005 Paris. L’entrée est gratuite.
• La Ménagerie, zoo du Jardin des Plantes, est ouverte tous les jours de l’année. Vous pouvez la trouver à l’adresse suivante : 57 rue Cuvier ou Place Valhubert, 75005 Paris. Les tarifs d’entrée varient de 10 à 13 euros.
• La Galerie de Paléontologie et d’Anatomie Comparée est accessible tous les jours, à l’exception des mardis. Vous pouvez la trouver au 2 rue Buffon, 75005 Paris. Le prix d’entrée varie de 9 à 12 euros.

• Les vastes serres du Jardin des Plantes, situées au 57 rue Cuvier à Paris (75005), sont accessibles tous les jours, à l’exception des mardis. Le prix d’entrée varie entre 7 et 9 euros.
• La galerie de géologie et de minéralogie, située au 36 rue Geoffroy Saint-Hilaire à Paris (75005), est ouverte tous les jours, à l’exception des mardis. Le tarif d’entrée varie entre 7 et 9 euros.
• Les bibliothèques du Jardin des Plantes sont disponibles toute l’année, situées au 38 rue Geoffroy Saint-Hilaire à Paris (75005). Elles accueillent tous les visiteurs sans nécessité de rendez-vous.

Comment accéder au jardin des plantes de Paris ?

Pour accéder au Jardin des Plantes de Paris, vous pouvez utiliser différents moyens de transport en fonction de votre emplacement dans la ville :

1. Métro : Les stations de métro les plus proches sont « Jussieu » (ligne 7 et 10) et « Gare d’Austerlitz » (ligne 5 et 10).
2. Bus : Plusieurs lignes de bus desservent le Jardin des Plantes, notamment les lignes 24, 57, 61, 63, et 89.
3. RER : La gare la plus proche est la « Gare d’Austerlitz ».
4. Vélo : Vous pouvez utiliser les stations de vélos de la ville de Paris, appelées Vélib’, pour vous rendre au Jardin des Plantes.
5. À pied : Si vous êtes dans les environs, vous pouvez également accéder au jardin à pied, en profitant d’une agréable promenade dans les rues de Paris.

Une fois sur place, vous pouvez entrer dans le jardin par différentes portes, notamment l’entrée principale située rue Buffon, l’entrée côté rue Geoffroy Saint-Hilaire, ou encore l’entrée côté rue Cuvier.

L’exposition Jungle en voie d’illumination

le Muséum vous invite à un voyage à travers le monde pour explorer la fascinante diversité biologique des forêts tropicales humides. Ces forêts, réparties sur quatre continents – Asie, Océanie, Amérique du Sud et Afrique -, abritent plus de la moitié des espèces animales et végétales connues.

L’exposition « Jungle en voie d’illumination » offre un aperçu de cette richesse à travers un parcours riche en découvertes, mettant en scène des espèces emblématiques, impressionnantes ou inhabituelles telles que des félins redoutables, des grenouilles surprenantes, des fleurs géantes et bien d’autres merveilles.

Ou peut on se restaurer dans le jardin des plantes ?

Le restaurant Les Belles Plantes, situé dans le charmant cadre du Jardin des Plantes entre Jussieu et Austerlitz, propose une atmosphère chic et champêtre. Ouvert tous les jours, il offre l’opportunité de déguster un déjeuner rapide, de prendre un verre, de goûter des mets variés ou même de savourer un cocktail en apéritif. Avec ses deux terrasses ombragées par des canisses, l’établissement invite à la détente dans un cadre verdoyant et ensoleillé. À l’intérieur, les salles à manger bucoliques et lumineuses sont agrémentées de luminaires en cannage et de papiers-peints végétaux, offrant une vue sur les jardins.

Le déjeuner s’inspire des saveurs méditerranéennes avec une carte influencée par l’Italie, l’Espagne et l’Afrique du Nord : assortiment de mezze, burrata, filet de poulet frit, poulpe grillé sauce chimichurri, bol verde, tiramisu, pavlova… Des plats colorés et délicieux, préparés à partir de produits frais de saison, ainsi qu’une sélection végétarienne et un menu enfant sont proposés. En fin d’après-midi, une pause goûter ou apéritive permet de combler les envies de fraîcheur avec des glaces, des chocolats, des pavlovas aux fruits rouges, des planches à partager, des jus de fruits, des cocktails et des mocktails…

Horaires d’ouverture :

• Du lundi au vendredi : 10 h – 18 h
• Samedi et dimanche : 10 h – 19 h

Adresse : 47 rue Cuvier – Paris 5e Tél. : 01 40 79 80 72

Vous pouvez également jeter votre dévolu sur les Trois kiosques : les Otaries, Valhubert et Ménagerie, disséminés dans le Jardin des Plantes, offrent une sélection alléchante de repas rapides pour combler vos petites fringales. Voici où les trouver :

• Le Kiosque Otaries se situe près de la Ménagerie, à l’entrée des Reptiles.
• Le Kiosque Ménagerie est également près de la Ménagerie, à l’entrée Charretière.
• Quant au Kiosque Valhubert, vous le trouverez sur votre droite dès que vous entrez sur la place Valhubert.

À tout moment, vous pouvez choisir parmi une diversité de plats : salades, sandwichs froids et chauds, burgers, crêpes salées et sucrées, ainsi que des desserts, sous différentes formules telles que « sandwich », « plat chaud » ou « enfant ». La carte propose également des options végétariennes, des en-cas, des boissons chaudes et fraîches pour satisfaire les petits et les grands.

Chaque kiosque offre un espace pour s’asseoir, pour ceux qui veulent déguster leur repas en plein air. Sinon, vous pouvez également choisir d’emporter votre encas et vous promener dans le jardin.

Les kiosques sont ouverts tous les jours aux horaires du Jardin des Plantes.

Si les propositions precedentes ne vous conviennent pas vous pouvez égallement aller au café de la grande gallerie de l’évolution. Situé au premier étage de la Grande Galerie de l’Évolution, le Café offre une vue panoramique sur la fascinante procession des animaux de la savane africaine depuis son balcon en mezzanine. C’est l’endroit parfait pour faire une pause déjeuner ou goûter lors de votre visite, avec une gamme complète de plats chauds et froids, salades, sandwichs, gaufres, ainsi qu’une variété de boissons chaudes et froides. Parmi les choix à la carte, vous trouverez des options telles que le wrap falafel, la salade césar, le toast au poulet cheddar, ainsi que des desserts délicieux comme la panna cotta et le moelleux au chocolat. Le Café est ouvert tous les jours de 10h à 17h30, sauf les mardis, le 1er mai, le 25 décembre et le 1er janvier. L’accès se fait avec un ticket d’entrée. Son adresse est 36 rue Geoffroy Saint-Hilaire à Paris 5e. Pour plus d’informations, vous pouvez également les contacter au 01 40 79 39 43.

Si vous êtes à la recherche de glaces en période estivale, Les Glaces Louise devraient vous convenir, c’est une marque emblématique, célèbrant la gastronomie française et son expertise artisanale à travers trois kiosques situés au Jardin des Plantes, ouverts pendant la saison estivale jusqu’à l’automne. En collaboration avec un maître glacier des Pyrénées, Louise crée des desserts glacés innovants, mettant en avant des recettes naturelles sans colorants ni arômes artificiels, à base de fruits mûrs provenant principalement de coopératives françaises. Des ingrédients de qualité, tels que la pistache de Sicile, la vanille de Madagascar ou le café du Guatemala, sont sélectionnés pour offrir une expérience gustative riche. Avec une variété de 40 parfums disponibles en cornet ou en pot, les visiteurs peuvent également profiter de crêpes, de cafés, de smoothies et de boissons fraîches maison en été. Les kiosques sont ouverts tous les jours de midi à 19 heures, d’avril jusqu’à la fin des vacances de la Toussaint.